2018 コント・ド・モンティマス ヴィオニエ
時は2020年8月
生産地：フランス／ラングドックルーション
生産者：アルマ・セルシウス
品 種：ヴィオニエ
タイプ：白ワイン／辛口
価 格：1,800円か2,000円程だったと思います
★ワタシの感想↓
●色合い
グラスに注ぐと
エチケットと同じ色合いで
エチケットとグラスと二重にピカピカしている
濃い黄金色（オレンジイエローゴールド）
●香り
黄色いシャインマスカットやピーチ
熟成香は美味しい香り
ハチミツと奥にトースト香
●味わい
香りのように味わいも
黄色シャインマスカットやピーチのように
甘いのかと思いきや
重さを感じない粒子と
とてもドライな飲み心地
果実は白桃や洋ナシ
白い花のフラワリーさと
トーストさがある
温度が上がると
厚みが出て重く感じるので
良く冷やして頂く方が良いと思う
ヴォリュームのあるアルコール感だけれども
この価格帯のワインでは
つなぎ目と奥行きの奏に筋があり
白いお花のフラワリーさもあり♬
すっかりヴィオニエファンなワタシは満足♬
香りと果実感はラングドックルーションの
温暖な雰囲気がありました
初めてのヴィオエニ100％で魅了されたのは
こちらが忘れられないおいしさだった
✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖
ローヌのヴィオエニもまだまだ旅をしてみたい
さてお料理は…
サラダと
えびと大黒しめじの天ぷら
ワインもよく冷やして頂くと
天ぷらとの相性は
悪くなかったです
でも
もう少し？別のメニューが良かったような？
はっきりとしたイメージが出てこないけれども…
グリーンサラダにフランスパンとか
アンティパストミスト
シーフードグラタンとか
良いかもしれません
次回は
ヴィオニエに続き
感動の！赤ワインに出逢うことになる
✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖
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