ヴーヴ・クリコ ローズ･ラベル

クリスマス用に
夫が用意してくれていたけれど

実際には
夫の年末年始休暇が突入した
2019.12.26に抜栓

そのワインはこちら

★ヴーヴ・クリコ ローズ･ラベル

生産地：フランス／シャンパーニュ
生産者：VEUVE CLICQUOT／ヴーヴ・クリコ
タイプ： スパークリングワイン
品　種：ピノ・ノワール／シャルドネ／ピノ・ムニエ
価　格：6,500円程で購入


★ワタシの感想↓

色合い
濃く輝き
オレンジ深みのあるサーモンピンク

香り
ヨーグルトの上澄みシャンパーニュの証
とても上品なドライチェリーに
爽やかな香りが伴う

味わい

きめ細やかな泡

新鮮な赤い果実のアロマ
ドライフルーツ
ベリーは上品
少々のアーモンドと
端正なイースト

今まで頂いたロゼシャンパーニュの中でも
とても好み✨
°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

今の所のナンバーワンは
ラグランダネ　ロゼですけれども…


ロゼといえば
・チャーミング
・熟女オールド

と大きく２つのテイストがあると
個人的には思っていて


そこに
ムニエのボリューム感がどうか？
と言う所が好みの作用するような気がしている


もちろん
その葡萄のポテンシャルや
テロワールや
様々な要素があるけれども…


今回のヴーヴ・クリコ ローズ･ラベルは
・チャーミング
・熟女オールド
のちょうど中間で

・成熟洗練された女性

といった雰囲気

チャーミングさを少し残しながら
エレガンスさへと
成っていく

さなぎから蝶へ

そんなイメージ

さてお料理は…


サラダ

豆乳スープ

エビフライ

もう少し
ワインの色あいと
色あわせをしたレシピにすれば
良かったかな


ここから
怒涛の年末年始連休へと
あいなったのであったー




ワインランキング