2017 ウッドランズ シャルドネ

2019年9月の週末ワインはこちら

★　2017　ウッドランズ　シャルドネ

生産地：オーストラリア／西オーストラリア州／マーガレットリヴァー
生産者：ウッドランズ
品　種：シャルドネ
タイプ：白ワイン

★ワタシの感想↓

品質の良いシャルドネを感じさせる
酸味のあるレモン・グレープフルーツの香りが
初めに鼻を通りぬけた
樽の蜜香とともに

すぐにトロピカルな
雰囲気になる

トロピカルな雰囲気は
桃や洋梨
そしてトーストの樽香
カシューナッツのニュアンス
スパイス少々
酸味はやわらかめながら
グッと厚みがある

全体的に
トロピカルな厚みと
フレンチオーク由来の樽の香り
ボリューム感と余韻があるワイン

個人的には
もう少し
シャルドネの綺麗さを
感じれると良いなと思ったけれど
価格が３，０００円台！

3,000円台でこのような
中心部を感じらるワインは
貴重だ✨

カリフォルニアのシャルドネと
比べてみるのも面白いと思う

スクリューキャップだけれども
エチケットの佇まいが上品

丁寧さが伝わる

さて
お料理は…

またまた豆腐のサラダ

ホットプレートで…

じゃーん
生鮭のちゃんちゃん焼き

ボリュームのあるシャルドネなので

もう少し
さっぱりしたお料理が良いかなと
思った(・.・;)


イカの天ぷら
キスの天ぷら

栗ご飯

など浮かんだ

ブルゴーニュグラスで頂くと
より豊かな拡がりを感じる


前回に引き続き
こちらも

涼しくなってきた
秋にぴったり

五感が深まるワイン




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