2016 プイィ・フュメ ／フランス・ロワール

８月のとある金曜日

お土産ワイン率高めの

フライデー

夫が仕事帰りに

エノテカさんで

買ってきてくれた°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°


なんでも
ショップの店員さんと
相談の上

決定したとのこと(*'▽')


さて


そのワインはこちら

★2016　プイィ・フュメ

生産者：パスカル・ジョリヴェ
タイプ：白ワイン
品　種：ソーヴィニヨン・ブラン（100%）
生産地： フランス ／ ロワール


なんか
かわいい名前(#^.^#)


ぴゅい姫


って聞こえる☆彡


この２週間前に頂いた
ヴィスタマーレの経験を活かし？

アロマを感じてみる

今回も


( ..)φメモそのままを
転載してみる



★ワタシの感想↓

第１アロマ：ムルソーやムートンカデにあるような香りが一瞬
　　　　　　パイン白桃マスカット蜂蜜漬け

第２アロマ：ややスモーキー（パッシートみたいな）

第３アロマ：口にぐっと含んでいくと
　　　　　　酸味とミネラル感フィニッシュで
　　　　　　アロマがうすまって
　　　　　　奥の奥の深み厚み濃縮した
　　　　　　ポテンシャルは感じられない


夫いわく
ソーヴィニョン・ブランという
青々しいグレープフルーツのような
スッキリとしたイメージの品種らしい


天ぷらや
えびアボガド
タコのトマトソース


などに合いそう(^_-)


ヴィスタマーレのような濃縮感はないのだけれど
この価格で
パッション感のある
アロマのふくらみが
演出されているのは
造り手さんの
技が感じられる


和食店に置いていてもらいたいな～♪

ふんわり
アロマが感じられて
かつ
すっきりと頂きたい時に
良いかな
とおもう


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エノテカオンラインさんの
説明文と
なかなか
合っているところもある(笑)


課題は
・ムルソーやムートンカデにあるような香りが一瞬

この香りの解明

・スモーキー

もう少し煙の表現を細かく感じたい


なのであった

ひかりの

しょうめい




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