2018 ミエイケノ 月香シャルドネ

出会える時は出会え
出会えない時は出会えない

時を二分するのは何だろう

★2018　ミエイケノ　月香シャルドネ

生産地：日本／山梨県
生産者：ドメーヌ・ミエ・イケノ
品　種：シャルドネ
タイプ：白ワイン
価　格：７，４８０円


★ワタシの感想↓

まさしく満月輝く金色

アカシアハチミツが発酵したような香り
柑橘系少々
白い花
桃
葉巻の甘みヴァニラ

味わいは
綺麗にまとまった酸が流れてゆき
喉の奥でしっかりと弾け
レモンの皮に
アカシアハチミツが
じゅわと感じ
スモーキーさが出てくる

スモーキーさは
葉巻の甘みヴァニラのよう

昨年のこちらの記事

「2016　ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ レ・ボー・モン・リュソ」

で書いたとおり
初めてドメーヌ・ミエ・イケノさんを知り

頂いてみたいなぁと思ってから
インスタグラムをフォローしていました

月香が発売されるということで
夫に告げると

夫が
きちんと時間も見ていてくれて

ポチポチパチパチ
i　Padで注文♪

ナイス連携プレイ!!!
（なんもしてないワタシ…(;'∀')）


月夜に照らされたワインが届きました✨


ワインのコクある味わいの中にも
どこか
日本の
澄み渡った空気が感じられる

静かなお月様とは裏腹な

ワタシのココロは

お正月１１連休３食続きお疲れということで

お料理は…

ルクア大阪キッチンマーケットフロア
大起水産のお寿司を買ってきたのであった

°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

この頃は
まだお出かけができていたのです…

イカととても相性が良かったので

次に月香シャルドネを頂く時は
生のイカを
何とか乏しいアイデアでも
レシピを考えたい


それぐらい
トロリとして
でも芯があり
イカ独特のネットリした
触感と味わいとマッチした

こちらは
サニーレタスとしらすサラダ
お酢・お醤油・ゴマ油少々のドレッシング


これは意外に白ワインには
ケンカしないサラダだと
思っている

あとは
お正月もそろそろ終わりですよー

でもまだ材料残ってるよー

的なお雑煮

うん
やはり

イカが１番だった



＊＊＊＊＊＊＊＊＊


２日目は…

毎度おなじみ
健康の為のサラダ(笑)

夫が
野菜男子になっちゃったので

２種類用意

あとは
無性に食べたいヤツが発生したため

チラシ寿司を

頑張った…

疲れている時ほど
手の込んだものが食べたくなる

あぁ矛盾

最後のひとしずくを頂いたら


キラキラと

スターダストのきらめきが✨

夫から


酒石について教えてもらう


ワインのダイアモンドと言われているそう


夜空からの光も降り注ぐ
素敵なワインでした




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