モエ・エ・シャンドン ロゼ アンペリアル

2019.11月とある週末ワインは

大阪の成城石井で夫がこちらを
購入してきてくれた

°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°




★モエ・エ・シャンドン ロゼ アンペリアル


生産地:シャンパーニュ地方
生産者:モエ・エ・シャンドン
品 種:ピノ・ノワール40%/ピノ・ムニエ30%/シャルドネ10%
タイプ:ロゼ スパークリング


★ワタシの感想↓

色合い
可愛らしさのある
赤みがかったサーモンピンク

香り
あまやかな熟成香

味わい
イチゴの要素が全面に出ていて
チャーミングなロゼ
フルーティさには
厚みがある


*********


あまりメモが出来ていない…
想像よりも
個人的にはチャーミングさを感じる
ロゼシャンパーニュ

イチゴのニュアンスが全面で
厚みがやや
重たく 残糖さを感じるので

グラスを細いタイプに変えてみた




断然
細いグラスの方が良い♪

シャンパーニュのほろ苦さと酸
細いグラスの方がやや出る
残糖がスッと感じて心地よく

また
良く冷えていた方が好みだった



泡も
細いグラスの方が
キラキラ散りばめられて
クリスマスのイルミネーションのよう✨



さて
お料理は…

サラダ


舞茸とカボチャのリゾット



シソ・カニカマ・白ネギの
豚肉巻き




モエ・ロゼが
思ったよりも
チャーミングで

お料理で
より一層
イチゴの果実味が
くどく
感じてしまわないように


ホタテのカルパッチョや

色合わせでいうなら
サーモン
まぐろ
えびを使ったお料理
トマトの冷製パスタなど…

そういう方が良かったかなと思った




生産量は少ないのに

日本では人気だそう



モエ・ロゼの
エチケットやピンクに
キュンとなるのは
女子ウケなる観念が
刷り込まれている結果だろうか…



良く見ると
可愛らしいピンクではなく
メタリックなピンクで
ゴージャスなボトル

クリスマスにロゼ!
というのも
短絡的すぎるかもしれないけれど

ロマンチックなのは
確かで

ロゼが
想い想いの夜に
灯るキャンドルのようでもある



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