2015 タヴェル・ロゼ ボールヴォワール

6月中旬の週末ワインはこちら

★2015　タヴェル・ロゼ　ボールヴォワール／M・シャプティエ　

生産地：フランス／ローヌ地方
生産者：ミッシャル・シャプティエ
品　種：グルナッシュ100％
タイプ：ロゼワイン


★ワタシの感想↓


発酵したドライ・イチヂクと
イチゴの香りと味わい
アルコール揮発感はどっしりと
しっかりとしている
かなり辛口タイプなので
イチゴの味わいがくどくなく
ドライベリーのニュアンスもあり
お食事と合わせやすい

深紅のような色合いのロゼ

春先に無性にロゼワインの気分になった頃
夫が購入してくれていた

あれよあれよという間に
初夏に突入して
さらに６月に突入

この日は結構肌寒くて

なぜか無性に

湯豆腐が食べたくなった

(=ﾟωﾟ)ﾉ

しかも夫がお腹の調子が
いまひとつのようだったので

よくわからない取り合わせとなったけれど…


湯豆腐とタヴェルは
意外に良かった(笑)

個人的に
このお豆腐はワインを
上品に誘うとか
思っている

どのお豆腐か？
スーパーでも置いているところがある


「京豆腐　服部」さんの
大本山南禅寺御用達　湯豆腐


°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

甘味とほどける触感が最高

°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

冷ややっこもあったりするけれど
どれも美味しい✨


シャンパーニュ・白ワイン・ロゼワイン
とのペアリングを楽しんでみては
いかがでしょうか♪


タヴェルについては
やはり口コミでも書かれているように
中華と相性が良いと想像する

上からのぞくと
濃いオレンジのヒカリ





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