久しぶりのエノテカ大阪店さん：その３

こちらを頂いてみたいかも？°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

ということで夫に注文してもらったのが

ブルゴーニュ地方
デュジャック特集
の２グラス

★2016　ジュヴレ・シャンベルタン／デュジャック・フィス・エ・ペール　

生産者：デュジャック・フィス・エ・ペール
生産地：フランス／ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / ジュヴレ・シャンベルタン
タイプ：赤ワイン
品　種：ピノ・ノワール


エノテカさんのサイトに同じものが載っていない…
メニュー表とラベルが同じものは
こちらなのだけれど…
★ワインショップドラジェ

少し情報に不安･･･(;'∀')


★ワタシの感想↓

非常にきれいな色合いが
バラのチェリー

はじめに
“野”のラム酒の香りがただよう

酸味がある香りは“野”　“野”　“野”

子供の背丈ぐらいある“野”
酸に包まれているけれど“野”

喉に流れていく頃に
景色がガラリと変化して

こくまじい流れ
こくまじき
こくまじい

炎にしたお砂糖の四編

パッションの余韻は囲いの中で
ハートに溶け込む
四編のとき

--------------------------------

ずっと見ていたい
美しい色音

美味しかったなぁ

✨✨


酸味があるんだけれど
この酸が美味しい

夫とも酸について話していて
2人の感じたことを現すと

「水面の初恋の小梅ちゃん」

ということに
落ち着いた（笑）


まぁワタシが勝手にそう
落ち着けたかも？

サイトによっては7,000円～9,000円ぐらい
で購入できるようだ

バニラ香があるみたいなんだけれど…
それは
「こくまじい」
部分がそうだったのかもしれない


うん
ワタシ的には
こくまじい
感覚がそうなのかもしれない


お次は

★2016　シャンボール・ミュジニー／ドメーヌ・デュジャック

生産地：フランス ／ブルゴーニュ ／ シャンボール・ミュジニー
生産者：ドメーヌ・デュジャック／DOMAINE DUJAC
タイプ： 赤ワイン
品　種：ピノ・ノワール（100%）

★ワタシの感想↓

紅花
スパイシーでオールド
宝塚歌劇のような
熟女の園のような…


--------------------------------

あまりにもジュヴレ・シャンベルタンが
好みすぎて
短い感想で終わってしまった…

同じピノでも違いがあるので
比較してみると面白い

コート・ド・ニュイが
ワタシは好きなのかもしれない


さて最後は

★2004　トリエラー・イェズイテンヴィンガート・リースリング・アイスワイン

生産地：ドイツ
生産者：ペーター・テルゲス／WEINGUT PETER TERGES
タイプ： 甘口白
品　種：リースリング（100%）


★ワタシの感想↓

マスカットの　ひあしあめ
ハチミツ

甘い→甘酸っぱいレーズン→
お酢の飲料みたい→黒酢みたいな
燻した酸っぱさのレーズン

--------------------------------

最後は
エノテカさんで注文する率高めの
フォンダンショコラ

スタッフさんが
このリースリング変わっていて

酸っぱさがあるので
デザートと合わないかもです

とおっしゃったのだけれど

お試ししてみようということで
頂いてみた


確かに…
フォンダンショコラとは
合わなかった( ;∀;)


とても風変りな甘口ワインで

触れた時は甘いけれど
すぐに酸っぱさに変化して
黒酢みたい

お酢と
カルピスのような乳酸飲料を飲んだような
飲み口

疲れた時に飲むとすごく良さそう(=ﾟωﾟ)ﾉ


エノテカさんのサイトでは
2012年ヴィンテージしかないようだけれど
結構お高い(=ﾟωﾟ)ﾉ

久しぶりのエノテカ大阪店さんで
複数が頂けて

色んな経験ができた♪


次回はお家で週末ワインに
戻りまーす




ワインランキング