2008　ドラピエ　／　グラン・サンドレ　ブリュット・ミレジム

2月 12, 2019

2008　ドラピエ　／　グラン・サンドレ　ブリュット・ミレジム

うきうきワインさん福袋の
シャンパーニュセットより

こちらを開けた

★2008　ドラピエ／グラン・サンドレ　ブリュット・ミレジム

生産者：ドラピエ
生産地：フランス／シャンパーニュ／AOC ミレジム　シャンパーニュ
タイプ：シャンパーニュ
品　種：ピノ・ノワール55%・シャルドネ45%

★ワタシの感想↓

柑橘系の爽やかな香り

口に含むと
ほろ苦さに包まれた　甘みの青りんごのよう
だけれど
それは一瞬でなくなり

次からは
銀っぽいほろ苦さへと移り変わる

銀の緞帳（どんちょう）のような
重みが感じられる

味わい深くなる
銀幕のスターみたい

重厚厳格な鎧の騎士が
ダンと足を着けている

戦慄の旋律が一本勝負で
岩のこぶしを振り上げる

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力強さを感じるタイプのシャンパーニュ

個人的には以前頂いた

2000　アンリオキュベ・アンシャンテルール

や

ボランジェ　スペシャル・キュヴェ

に似た系統かなとおもう

やや柑橘のフレッシュさが
あるのがドラピエといった雰囲気

頂きながら
初めて

クラッシックを
バックミュージックにしたら良いかも!!!

とひらめいた

・ベートーベン　月光

または

・ベートーベン交響曲第三番　英雄

など(=ﾟωﾟ)ﾉ

え？
クラシック詳しいの？？？

いいえ
クラッシック音楽にまったく興味はなく
何やら肖像画を観て
音楽室でヘアスタイルが
めちゃくちゃ
くるくるしてるな～

という感想しか持たなかった
乏しいワタシ

夫は
クラシックは聞いていたらしい(=ﾟωﾟ)ﾉ

それで
重厚なダンダンっと
お腹に響くようなクラシックを

というと
探してくれた°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

不思議と
クラシック音楽と一緒にワインを頂くと
とても合いました✨

マリアージュは
お料理だけではないのかもしれない
🎵

音楽・空気・誰と・鳥・木々・海
空・季節

木漏れ陽のとき
暮れゆくとき
夜空の星のとき

個々のワインのきらめきの
経験は無数だろうな

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さてさて
今回の
お料理となりますが

ワタシが作るなかで
１番ワインに合うかもしれない

こちらのメニューにしてみた(笑)

オムライス～🎵

このデミグラスソースがめちゃくちゃ美味しい!!!

参考にさせて頂いているのは
クックパッドのこちらの
むぎタロウさんという方のレシピ↓

「簡単デミグラスの半熟ふわとろオムライス」

ワタシは
バターは使わないんだけど(;'∀')
牛ミンチでライスを作るので
バターを入れなくても
充分　コクがあって美味しい🎵

赤ワインもスーパーの料理酒のコーナーにある
お安いものでこれまた充分

玉子はとろとろの作り方でぜひ🎵