ポル・ロジェ・ブリュット・レゼルヴ　ＮＶ

1月 07, 2019

ポル・ロジェ・ブリュット・レゼルヴ　ＮＶ

こちらも昨年11月に
頂いた週末ワイン✨

★ポル・ロジェ・ブリュット・レゼルヴ　ＮＶ

生産地：フランス／シャンパーニュ
生産者：ポル・ロジェ
タイプ：スパークリングワイン
品　種：ピノ・ノワール（33%）シャルドネ（33%）ピノ・ムニエ（33%）

★ワタシの感想↓

色合い
とくとくと
透ける黄金

香り
やわらかなヨーグルトの上澄み
シャンパーニュの証

味わい
ギュッと詰まった
凝縮感が群を抜いて際立つ

抜栓当初は
突き上げるぐらい
勢いのある泡

シンプルに
かつ
葡萄の凝縮感というものを
楽しめるシャンパーニュ

幾重にも拡がる
アロマではなく

ブリュット（辛口）
大人っぽい
黄金のほろ苦さ

を
楽しめる

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上のリンクしてあるサイトでは

“アロマ：洋ナシ、マンゴー、スイカズラ、ジャスミンの花。時間ともにブリオッシュやヴァニラの香りも広がります。

味わい：シンプルでダイナミックなアタックの後に美しいハーモニーと心地よいフレッシュ感が広がります。マルメロのゼリーや、アプリコットのジャム、蜜蝋やアカシアのハチミツのフレーバー。オレンジピールやマンダリン、カルダモン、アニスなどのスパイスのニュアンスもあり、心地よい余韻が長く続きます。 ”

と紹介されていた

…

うーむ
ここまでのアロマと味わいが
あったかしら？

と
またしても
細かい部分まで
感じていくことを
忘れていた…

時間とともにブリオッシュ

シンプルでダイナミックなアタック

アカシアの蜂蜜

というのは
感じ取れた

それが
ワタシの中では

凝縮
黄金のほろ苦さ

との表現となった

また面白い記述があって

“シャンパン・ハウスの評判はノン・ヴィンテージ・シャンパーニュによって決まると言われています”

そういことを念頭にして

各メゾンの

ＮＶ＝ノン・ヴィンテージ
を味わってみると

面白いなぁとおもう