ムルソー特集

引き続いて


このとある日は
エノテカ・グランフロント大阪さんで
ムルソー特集✨


2本のムルソーがグラスで頂けた°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°






生産者:オリヴィエ・ルフレーヴ
タイプ:ワイン /白ワイン
品 種:シャルドネ(100%)
生産地: フランス/ブルゴーニュ / ムルソー


★ワタシの感想↓

トーストの中に
白いお花の香りがつづく

口に含むと酸味が引き立つが
柔らかい酸になり

焦がしたトーストのような
香ばしさで引き締まる

まだ
半分
つぼみ
閉じている感じもする






ポリュゾは古いブルゴーニュ方言で
「割れた石」だそうで

ミネラルが大変豊富
石の多い土壌とのこと


酸味ミネラリーさが
感じられる
ムルソーな気がするので


2013年ヴィンテージを
2018年に頂いた感想だと

上質な清涼あるムルソーだとおもう


ボトルで頂くと
開いてくるのかもしれない









2つめは





★2014 ムルソー プルミエ・クリュ レ・ブシェール

生産者:ルシアン・ル・モワンヌ
タイプ:ワイン /白ワイン
品 種:シャルドネ(100%)
生産地:フランス /ブルゴーニュ /ムルソー


★ワタシの感想↓

石油由来の一瞬
柑橘の酸 
その香りが心地よくくすぐる
ナッツのニュアンス
凝縮ある酸がコクの渦
コクコクの時間を与える

時間がたつと
さらにオイリーで
まろみを帯びる





1本めより
こちらの方が

熟成のポテンシャルがあると
感じられる
良い比較になった


「ブシェール」の名前は
茂みを表す古語
“Bouchons”に由来しているとのこと


なるほど


草花の


陽と陰り


土と風と虫


草花の


茂りの美しさ






グラスに
そばだつ
香りを堪能できる



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夫は
ミネラリーな方が好みなので
1本めのポリュゾが好きとのこと


ワタシは
2本めのレ・ブシェール


夫いわく
ワタシの好みはすぐ
表情でわかるらしく


また
好みの方は
グラスを
手から
中々離さないので
わかりやすいらしい(笑)



今回もムルソーを頂いてみて

やはり

とても好きだということが
わかった°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°


しかし
ダントツの
忘れられないムルソーは…



2007年 シャトー・ド・ムルソー/ 
プリュミエクリュ


別格すぎた(*'ω'*)


これがワタシの
ムルソーの基準になっているので
おかしいことになる(笑)


2本めの
レ・ブシェールは
「ムルソーの本質を愉しめる味わい」


とエノテカさんのサイトで
紹介されていたとおり


2014年ヴィンテージ

2018年に頂いてみて


味わい深い
奥行き
本質を
感じれるムルソーだとおもう



しかしながら
あの
シャトー・ド・ムルソー
プルミエ・クリュに


もう一度


めぐり合うと


しんじている✨



そんなムルソーに
想いを馳せつつ


次なる展開へと
つづく・・・



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