その３：ＧＡＪＡなんです(*‘ω‘ *)

ニュイ・サン・ジョルジュで
メモもあやふやになっているこの日


最後に夫が何やら注文していて…



登場したのが…

ＧＡＪＡガヤ~°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°


７月に頂いたヴィスタマーレで
イタリアワインで
はじめて
感動したガヤ

いや
正確に言えば
その前に
甘口のパッシートで感動しているけれど…(;'∀')


さて


この日頂いたＧＡＪＡは

★2014　ダグロミス・バローロ

　生産者：ガヤGAJA
　タイプ：赤ワイン
　品　種：ネッビオーロ（100%）
　生産地：イタリア ／ピエモンテ

ワタシのメモ( ..)φ


キュート気味の果実の香り
酸とミネラル
脂っこい料理と

--------------------------------

なんとまぁ
粗すぎるメモでしょう(・.・;)ｽﾐﾏｾﾝ

酸味が強くあり
まだ若い固いという印象

口コミを見ると
・2011年を2018年に飲んだら充分な熟成だった
・期待を裏切られた寝かせても良くならないと思う
・最初はつんと辛く感じたが時間が経つほど飲みやすくなった

という感じの
感想があった

ワタシも
熟成のポテンシャルを感じなかったけれど

もしかすると
抜栓のタイミングが
イマイチだったのかな？
とも思う

1万円するGAJAのバローロなので
１０年ほど寝かせたら
どうなるのか
それはそれで気になるナァ

色もうすいので
まだ
早かったのかもしれない

追記：ブログを読んだ夫から
この品種ネッビオーロは元々色が薄いんだよ(*´▽｀*)
とバローロについて色々説明してくれた
薄いルビー色
品種についてもまたひとつ勉強になったなァ
（忘れなければよいけれども…(;'∀')）

そして
最後は…

★2015　カマルガンダ

生産者：カ・マルカンダ（ガヤ）
タイプ：ワイン ／ 赤ワイン
品　種：メルロ（50%）、カベルネ・ソーヴィニヨン（40%）
　　　　カベルネ・フラン（10%）
生産地：イタリア／ トスカーナ／ボルゲリエリア



★ワタシの感想↓


カシス
天然石鹸石油由来

スパイスのような石油は
火付け役

尖ったタンニンが
天涯へと
赤い龍が
立ち昇る

赤い龍は
自然のエネルギー

土石に力を付けて
立ち昇る

パワフルな
上昇は

やがて
弧を描き

しなやかな
はちのじの
舞いの

暖気を帯びる

--------------------------------



天然石鹸石油由来
が
ほのかに
かすかに感じる
まったくもって
その
石鹸石油由来が好ましい
その
ささやかな
由来が
ひきがねとなり

凝縮芳醇な
展開となる

ガヤは
かなり
技を仕込んでいると
おもうけれど

その
技に
染まってみてもいいかな

と
おもってしまう（笑）

ドヤ感はなくて

どこかに
しなやかな

芸術を感じる


夫が

「なんで最後甘いんかなー」

と

うんうん
考えて


このワインの
総評を
放った…


「優しさと強さやな」


(-_-)/~~~ピシー!ピシー!
決まったァー！



以上をもちまして
この日の
テイスティング終了とあいなりました~

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