飲んでみないとわからないローヌ
引き続き
エノテカ グランフロント大阪店さんで
シャンパーニュのあとは
ローヌ特集
飲み比べ２グラスセットを頂く
１杯目はこちら
★2015 シャトーヌフ・デュ・パプ クロ・デ・パプ・ブラン
生産者：クロ・デ・パプ （ポール・アヴリル）
タイプ：白ワイン
品 種：グルナッシュ・ブラン／ルーサンヌ
クレレット／ブールブーラン
ピクプール／ピカルダン
生産地：フランス ／ ローヌ
ちなみにメニュー表には
このような説明がされていた
“グラスからは熟した柑橘や蜜リンゴのピュアなアロマと、
潮風のようなミネラル香が漂います。
さらに空気と触れていくことで、アーモンドのような
ニュアンスを感じることが出来るでしょう。
砂糖漬けのレモンの皮を思わせるしっかりとしながら柔らかな
酸と、白桃、プラム、バターの風味が、余韻にかけてゆっくり
混ざり合いながら素晴らしいハーモニーを奏でます。”
byこの日のメニュー表より引用
どうしたことでしょう(・.・;)
さてはなんきんたますだれ～
ワタシとしたことがッ(・.・;)
★このような感想のメモが残されているー( ..)φメモ
↓
シロップの湖の香りなんだけれど
口に含むと酸味が
とがっていて
海水濃度高すぎって感じる
もう少し寝かせたほうが良いのではないだろうか
しかし
衝撃な事実がっ！
今年の４月に同じものを飲んでいるようだ
(=ﾟωﾟ)ﾉ
↓4/3の記事
「2015シャトーヌフ・デュ・パプ クロ・デ・パプ・ブラン／クロ・デ・パプ」
同じものだよね？
ヴィンテージも同じだよね？
(;・∀・)ﾀﾗｰﾝ
4月では好印象なのに
なぜ今回は冷ややかなのか(笑)
抜栓のタイミングだろうか・・・
でも共通している感想は
・早めに飲むならゆっくり空気に触れさせる
・でも長期熟成した方が良い
ということだ(=ﾟωﾟ)ﾉｳﾑ
そしてローヌ特集２杯目へと進む(;・∀・)
★ 2011 コート・ロティ・アンポジウム
生産者：ルネ・ロスタン
タイプ： 赤ワイン
品 種：シラー（100%）
生産地： フランス ／ローヌ
“力強さを感じるスタイルに仕立てられた2011年。
このアンポジウム2011年は、ロスタン氏のワインの
中でも、最も香りのボリュームに優れ、キルシュ、
ラズベリー、甘いスパイスや、森をイメージさせるような
香りなど、様々な要素が継ぎ目なく現れます。”
byこの日のメニュー表より引用
ありゃまぁと
おりゃまぁの違いぐらいだよ
byコジコジの名言
★というワケでワタシのメモ( ..)φ
確かにスパイシーで森の感じはするけれど
パンチがかなり効いていて
木の実とスパイスが
ところ狭しと
ごちゃ混ぜでとってもビジーね
大忙しね
もう少し
落ち着いているのが良いなというのは
ワタシの好み
血液がドクドク
ヘモグロビーン
・・・・
茶化していません
お許しください
シンプルで
スパイスを控えた
お肉料理と
ゆっくり時間をかけて頂くと
このワインの
スパイスが
お料理してくれるとおもう
木の実も
そして森林も
自然もまるごと
血液とする
人の
あぁ
食べるということの
生死を
考えてみる
--------------------------------
というわけで
いまひとつ
ワタシの好みではなかったのだけれど
ローヌと言っても
色々でビンテージ
抜栓のタイミング
様々なのだなぁ
しかし
ビンテージは同じでの口コミかは
分からないけれど
口コミは良いので
（ワイン名の所にエノテカオンラインさんのリンクしました）
ひとつ
好みではなかったという
意外の
イマヒトツの
原因を考えてみた
考察その１：
まず
ローヌ特集抜栓初日だったので
まだ抜栓して間もなく
ファーストアタックが強すぎた
なので
この価格のワインで
（12,000円前後）
かつ
10年以内のヴィンテージは
ボトルで楽しみ
その日の時間経過ととも
空気と触れ合わせ
ゆっくりと味わうワイン
なのだろう
考察その２：
めずらしく鼻づまりしていた(*'▽')
ので
奥の奥まで感じきれなかった？
（夫も同じような感想だったけれども・・・）
鼻のコンディションには
気を付けよう
考察その３：
でも
やっぱり
どちらのワインも
まだ早いとおもうので
長期熟成して
もうすこし
眠って
静寂に包まれると
ワインもびっくりしないとおもう
のであった°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
トキトキすると
景色も変わってく
ワインランキング
エノテカ グランフロント大阪店さんで
シャンパーニュのあとは
ローヌ特集
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★2015 シャトーヌフ・デュ・パプ クロ・デ・パプ・ブラン
生産者：クロ・デ・パプ （ポール・アヴリル）
タイプ：白ワイン
品 種：グルナッシュ・ブラン／ルーサンヌ
クレレット／ブールブーラン
ピクプール／ピカルダン
生産地：フランス ／ ローヌ
ちなみにメニュー表には
このような説明がされていた
“グラスからは熟した柑橘や蜜リンゴのピュアなアロマと、
潮風のようなミネラル香が漂います。
さらに空気と触れていくことで、アーモンドのような
ニュアンスを感じることが出来るでしょう。
砂糖漬けのレモンの皮を思わせるしっかりとしながら柔らかな
酸と、白桃、プラム、バターの風味が、余韻にかけてゆっくり
混ざり合いながら素晴らしいハーモニーを奏でます。”
byこの日のメニュー表より引用
どうしたことでしょう(・.・;)
さてはなんきんたますだれ～
ワタシとしたことがッ(・.・;)
★このような感想のメモが残されているー( ..)φメモ
↓
シロップの湖の香りなんだけれど
口に含むと酸味が
とがっていて
海水濃度高すぎって感じる
もう少し寝かせたほうが良いのではないだろうか
しかし
衝撃な事実がっ！
今年の４月に同じものを飲んでいるようだ
(=ﾟωﾟ)ﾉ
↓4/3の記事
「2015シャトーヌフ・デュ・パプ クロ・デ・パプ・ブラン／クロ・デ・パプ」
同じものだよね？
ヴィンテージも同じだよね？
(;・∀・)ﾀﾗｰﾝ
4月では好印象なのに
なぜ今回は冷ややかなのか(笑)
抜栓のタイミングだろうか・・・
でも共通している感想は
・早めに飲むならゆっくり空気に触れさせる
・でも長期熟成した方が良い
ということだ(=ﾟωﾟ)ﾉｳﾑ
そしてローヌ特集２杯目へと進む(;・∀・)
★ 2011 コート・ロティ・アンポジウム
生産者：ルネ・ロスタン
タイプ： 赤ワイン
品 種：シラー（100%）
生産地： フランス ／ローヌ
“力強さを感じるスタイルに仕立てられた2011年。
このアンポジウム2011年は、ロスタン氏のワインの
中でも、最も香りのボリュームに優れ、キルシュ、
ラズベリー、甘いスパイスや、森をイメージさせるような
香りなど、様々な要素が継ぎ目なく現れます。”
byこの日のメニュー表より引用
ありゃまぁと
おりゃまぁの違いぐらいだよ
byコジコジの名言
★というワケでワタシのメモ( ..)φ
確かにスパイシーで森の感じはするけれど
パンチがかなり効いていて
木の実とスパイスが
ところ狭しと
ごちゃ混ぜでとってもビジーね
大忙しね
もう少し
落ち着いているのが良いなというのは
ワタシの好み
血液がドクドク
ヘモグロビーン
・・・・
茶化していません
お許しください
シンプルで
スパイスを控えた
お肉料理と
ゆっくり時間をかけて頂くと
このワインの
スパイスが
お料理してくれるとおもう
木の実も
そして森林も
自然もまるごと
血液とする
人の
あぁ
食べるということの
生死を
考えてみる
--------------------------------
というわけで
いまひとつ
ワタシの好みではなかったのだけれど
ローヌと言っても
色々でビンテージ
抜栓のタイミング
様々なのだなぁ
しかし
ビンテージは同じでの口コミかは
分からないけれど
口コミは良いので
（ワイン名の所にエノテカオンラインさんのリンクしました）
ひとつ
好みではなかったという
意外の
イマヒトツの
原因を考えてみた
考察その１：
まず
ローヌ特集抜栓初日だったので
まだ抜栓して間もなく
ファーストアタックが強すぎた
なので
この価格のワインで
（12,000円前後）
かつ
10年以内のヴィンテージは
ボトルで楽しみ
その日の時間経過ととも
空気と触れ合わせ
ゆっくりと味わうワイン
なのだろう
考察その２：
めずらしく鼻づまりしていた(*'▽')
ので
奥の奥まで感じきれなかった？
（夫も同じような感想だったけれども・・・）
鼻のコンディションには
気を付けよう
考察その３：
でも
やっぱり
どちらのワインも
まだ早いとおもうので
長期熟成して
もうすこし
眠って
静寂に包まれると
ワインもびっくりしないとおもう
のであった°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
トキトキすると
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