ジェイコブス・クリーク・シャルドネ・ピノノワール・スパークリング

金曜の夜がまたやってきた


夫のお土産ワイン率高めデーだ


今回は

★ジェイコブス・クリーク
のスパークリング　

・シャルドネ・ピノノワール

【オーストラリア】

近くのスーパーでお手頃￥１，３００程だ(=ﾟωﾟ)ﾉ

写真の撮り忘れや
何も浮かばないので
書いていないだけで
リーズナブルな物も結構いただいている

★グラスに注いだ時の夫の感想↓

「泡がシャンパーニュみたいで
カバのように騒がしくない」（あくまでも泡が）


★2018.2.23試飲　ワタシの感想↓

いやはやこの価格にして
ちとビックリ

シャンパーニュのほろ苦さ
ブドウの凝縮した甘さのあとの
ほろ苦さが出ている(=ﾟωﾟ)ﾉ

安いけれど
品質の良いブドウを使っているとおもう
工業的さを感じない

余韻は何層にも広がらないので
そこはスパークリング

アルコールが喉の奥に立つけれど
凝縮したブドウキャンディやや黒糖感がある

スッキリと飲みたい時はしっかりキリリッと冷やして
ぬるくなると凝縮感を楽しめるが
やや重くくどいのであまりお料理には合わなくなる

しかし
隠しテイスティングだと
ちと迷うかも(笑)

飲み進めると
やはりシャンパーニュとは
違うのだけれど(*ﾉωﾉ)あたりまえか・・・


好みはあろうかとおもうけれど
シャンドン・ブリュットＮ．Ｖよりは
断然良いとおもう
ワタシ的には・・・


それで
調べてみたら以下のような説明があったので
メモにテキストを貼って


どこからの引用か
あとでまた
再度調べようと思ったら
なんと
どこにもそのサイトが見当たらない(´;ω;｀)

というわけで
引用元が記せませんが

とっても素敵な説明なので
載せておきます<m(__)m>


↓以下


【フランスのシャンパーニュで使用されるブドウを使用し、なおかつ、シャンパーニュ地方の酵母まで用いるとは・・・！

完熟シャルドネの柑橘類を思わせる華やかな香りとピノノワールの芳醇なコク。口に含んだ時のボリューム感と切れの良い飲み心地が特徴的です。

このワインに使用しているブドウは、バックランド・ヴァレー（ヴィクトリア州）、カウラ（ニュー・サウス・ウェールズ州）、アデレイド・ヒルズ（サウス・オーストラリア州）を含むプレミアム畑から厳選されたブドウです。日没後の涼しい時間に摘み取るナイト・ピッキングをおこない、果汁と果皮との接触は最小限度におさえ、優雅で洗練された味わいと、繊細な果実の風味が感じられる果汁を得るために、圧搾は慎重かつ丁寧におこないます。圧搾された果汁は、シャンパーニュ地方の純粋培養酵母を添加し、個別に発酵させます。このようにして繊細なベース・ワインをつくり、瓶内二次発酵を行います。

■ブドウ品種：シャルドネ種75％　ピノ・ノワール種25％

■ 生産者： ジェイコブス クリーク
フレッシュで飲みやすく、高品質な味わいが評価され、現在ではオーストラリアのみならず、世界中の人々に愛飲されるようになりました。10年以上もの間、オーストラリアで最も人気のあるブランドでありつづけただけでなく、海外への輸出量もオーストラリア第一を誇ります。
1994年、ジェイコブス・クリークはオーストラリアのワイン産業で最も権威あるモーリス・オシェ賞を受賞。オーストラリアを始め海外で開催されるワインコンクールにおいて、常に受賞者リストに名を連ねるようになりました】

他のジェイコブスさんも飲んでみたいな～(*´▽｀*)



この価格で


あくまでもこの価格で


と２度言うけれど


このスパークリングを提供できるのは


すごいとおもうし


情熱が感じらる


でもちょっと飲み疲れするので
しっかり冷やして飲むのがおすすめですっ

ゴールドで色もキレイ


シャンパン仕立てのチョコも
お土産!(^^)!やった～