エノテカさんでマルゴー村特集２

次いで飲んだのは

2005　シャトー・ドーザック（ボトル価格　11,000円）

（フランス・ボルドー）

＊価格はエノテカさんのメニュー表より

この日の
ナンバーワン！!(^^)!！


エノテカ・グランフロント大阪さんのメニュー表には

カシスやブラックベリーを思わせる完熟した黒系果実のアロマやチョコレート
スパイス・バニラなどのニュアンスが溢れ出します。
柔らかく滑らかなテクスチャーで、アロマと同様に完熟した果実味やシルキー
なタンニン、適度な酸との完璧ともいえる見事なバランスを備えた洗練され
た味わい。徐々にレザーやチョコレート、森林を思わせるミントやスモーキー
な風味が立ち上がります。


と表現されていた


そして


ワタシの感想↓2018.1.13試飲


クラシカルな世界にタイムトリップ
古き良き時代　悲哀がある人間世界にも
少人数の中に　人のぬくもりがあった
レコードから流れる音は
ゆっくりと情動と調和する

クラシカルだからといって
古臭いわけでない

尖り（とがり）すぎないカベルネの純朴な味わいを楽しめ
余韻も充分で　丁寧な年月を感じさせる


ワインと肉体が調和し
イメージが出現する

これがワタシの好きなワインだ(#^.^#)意味不明


売り場の方で購入したいと尋ねたところ
2005年は無かった(´；ω；`)ｳｯ…


ワインの熟成とか詳しくは分からないけど
これが2007年とかならどうなんだろうか

とか疑問が出てくる(:_;)


あぁ
2005年のドーザックさん


忘れられない記憶のワインが
また１つ増えました


また逢う日まで～